浜松の人気インドカレー店が自然豊かな東栄町に移転

浜松の佐鳴湖畔にて18年に渡って愛されていた人気店が東栄に移転。元別荘だったという一軒家をリノベし、2024年4月にオープンしました。厨房と客席が互いに見渡せるオープンキッチンになったフロアは周囲の木々の緑を映す窓に囲まれ、明るく開放感のある空間です。大人数体制だった浜松での経営からスタイルを大きく変え、新たな東栄の店舗ではカウンター越しにオーナー中島さんとの会話も楽しみながら、自然の気持ち良さも感じながらスパイスカレーの美味しさが堪能できます。

インド放浪時代に出会ったスパイスに導かれた人生

若いころから旅が好きで、かつて東京で働いていた時代にもバックパッカー旅を重ねてきた中島さん。インドに滞在していたときに出会ったスパイスを持ち帰ったことがきっかけで、その後スパイスカレー作りをする人生が展開していきます。日本という土地と日本人の味覚にも合うようスパイスの細やかなブレンドに気を配り、スパイス増量してしっかりと辛さを感じられるブレンドから、カボチャを使ったまろやかでコクのあるクリーム系カレーまで、幅広い客層を満足させられる工夫と創造性に中島さんのカレーの人気の秘訣はあります。どの味にもそれぞれファンがついていて、「どうしてもこの味が食べたくて」と移転後も遠路はるばる訪れるお客も。また、移転後は積極的に地元の食材を取り入れ、中でもインド料理に欠かせないチキンは東栄町で飼育している錦爽鶏を使用。程よい歯応えと柔らかい肉質、そして冷めても硬くならないなど中嶋さんも絶賛で、看板メニューのチキンマサラの魅力をさらに押し上げてくれたそう。
ゆったりと緑に囲まれた心地よい空間でオーナー自らが仕込みから切り盛りし提供する、東栄町でのインドカレーmanaと中島さんの人生の新たなステージ、ぜひ体験してファンになってくださいね。

スパイシーキーマカレー
えびココナッツカレー
mana風ダンドーリチキン
外観

スポット詳細

住所	〒449-0206 愛知県北設楽郡東栄町下田堂平56−３	料金	カレー1210円〜 ※ 他にサイドメニュー、ドリンク、アルコールあり
営業時間	11:00〜14:00（ラストオーダー） ※ 夜間の営業は今のところなし	定休日	火曜日・水曜日
電話番号	0536-76-0300	駐車場	6台
ホームページ	https://indocurry-mana.net	トイレ	あり